Ovo de Páscoa Recheado com Doce de Leite Caseiro
Delicioso ovo de Páscoa artesanal, com um irresistível recheio cremoso de doce de leite caseiro e cobertura de chocolate ao leite brilhantemente temperada. Uma receita fácil e perfeita para presentear ou se deliciar!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 2 latas de Leite condensado
- 8 unidades de Gemas de ovo
- 2 latas de Leite
- 350 gramas de Chocolate ao leite
- a gosto (opcional) de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite condensado, as gemas, e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 2
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe o doce de leite esfriar completamente.
- 4
Para temperar o chocolate, pique 230g do chocolate em pedaços pequenos e reserve 1/3 (aprox. 77g) para depois.
- 5
Derreta os 230g de chocolate em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- 6
Adicione o 1/3 do chocolate reservado (77g, bem picado) ao chocolate derretido e misture bem até que esteja completamente incorporado e a temperatura do chocolate esteja amena (teste colocando um pouco no lábio inferior; deve estar frio).
- 7
Despeje o chocolate temperado em uma forma de ovo de 350g.
- 8
Leve à geladeira até endurecer completamente.
- 9
Com o auxílio de um bico de confeitar (opcional), recheie o ovo de Páscoa com o doce de leite frio.
- 10
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro (opcional).