Ovo de Páscoa Recheado com Brigadeiro de Maracujá
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Delicioso ovo de Páscoa artesanal com um irresistível recheio de brigadeiro de maracujá. Cobertura de chocolate ao leite cremosa e brilhante. Uma explosão de sabor para sua Páscoa!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 lata de Creme de leite
- 1 unidade de Maracujá
- a gosto, para decoração de Chocolate branco
- 350 gramas de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga.
- 2
Mexa sem parar em fogo baixo, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela (cerca de 8-10 minutos).
- 3
Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 4
Reserve para esfriar.
- 5
Para temperar o chocolate ao leite: pique 2/3 do chocolate em pedaços pequenos. Reserve 1/3 para depois.
- 6
Derreta o chocolate picado em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas (30 segundos, misturando a cada intervalo), até obter uma mistura homogênea e lisa.
- 7
Adicione o 1/3 do chocolate reservado, misturando bem até derreter completamente. A temperatura do chocolate deve estar em torno de 30-32°C (teste colocando um pouco nos lábios: deve estar morno, não quente).
- 8
Distribua o brigadeiro de maracujá nas metades do ovo de Páscoa.
- 9
Cubra com o chocolate temperado, espalhando uniformemente.
- 10
Decore com a polpa do maracujá e raspas de chocolate branco.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.