Ovo de Páscoa Recheado com Bolo de Cenoura
Delicioso ovo de Páscoa recheado com um bolo de cenoura úmido e irresistível, coberto com um cremoso ganache de chocolate. Uma combinação perfeita para a Páscoa!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 3 médias, raladas de Cenoura
- 3 de Ovos
- 2 xícaras (200ml) de Açúcar
- 2 xícaras (200ml) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 4 colheres (sopa) de Nescau
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 (comprada pronta ou caseira) de Banda de ovo de Páscoa grande
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- 4
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.
- 6
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- 7
Asse por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela em fogo baixo, derreta a margarina.
- 9
Adicione o Nescau e o leite condensado, mexendo até formar um creme espesso.
- 10
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 11
Corte o bolo em fatias retangulares.
- 12
Na banda de ovo de Páscoa, arrume as fatias de bolo e o recheio, intercalando-os e pressionando levemente.
- 13
Finalize com fatias de bolo.
- 14
Decore a gosto.
- 15
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir.