Ovo de Páscoa de Oreo Recheado: Brigadeiro e Cream Cheese

Modo de Preparo

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   Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate meio amargo picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro consistente. Deixe esfriar completamente.

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   Tempere o chocolate ao leite: Pique 200g de chocolate ao leite em pedaços pequenos. Reserve 1/3 do chocolate picado. Derreta o restante em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.

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   Misture o chocolate reservado ao chocolate derretido, mexendo até obter uma mistura homogênea e lisa. Para verificar se o chocolate está na temperatura ideal, toque um pouco com o lábio inferior; ele deve estar frio.

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   Despeje o chocolate temperado em uma forma de ovo de 250g e leve à geladeira até endurecer completamente.

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   Desenforme o ovo de chocolate com cuidado e corte ao meio.

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   Recheie cada metade do ovo com o brigadeiro frio e uma porção de cream cheese.

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   Cubra o recheio com pedaços de biscoito Oreo e decore com um biscoito Oreo inteiro em cima de cada metade.

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   Embale os ovos de Páscoa em papel alumínio, depois em celofane transparente e amarre com uma fita.