Orelhas de Gato com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o creme de leite e misture bem.

3. 3

   Incorpore o fermento em pó.

4. 4

   Adicione o suco de laranja e misture.

5. 5

   Acrescente a água aos poucos, até completar 7 xícaras de líquido no total.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia, que solte das mãos. Adicione mais farinha se necessário.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.

8. 8

   Corte a massa em formato de orelhas de gato.

9. 9

   Aqueça o azeite em uma panela grande e frite as orelhas de gato em fogo médio, até dourarem dos dois lados.

10. 10

    Retire as orelhas de gato do azeite com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

11. 11

    Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre as orelhas de gato ainda quentes.

12. 12

    Adicione a essência de baunilha a gosto e misture delicadamente.

13. 13

    Sirva em seguida.