Orelhas de Gato Caseiras
Deliciosas orelhas de gato, crocantes por fora e macias por dentro. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de café.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Nata
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Cachaça
- 1 pitada de Sal
- a gosto de Farinha de trigo
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente.
- 2
Adicione o açúcar, o leite, a nata, o fermento, a cachaça e o sal. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que possa ser aberta com um rolo. A quantidade de farinha dependerá da umidade do ambiente e do tipo de farinha utilizada.
- 4
Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa com o rolo, na espessura desejada. Quanto mais fina, mais crocante ficará.
- 5
Corte a massa em retângulos. Faça um pequeno corte no centro de cada retângulo e passe uma das pontas por dentro, formando a orelha do gato.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente, mas não fumegante, para que as orelhas de gato fiquem douradas por fora e cozidas por dentro.
- 7
Frite as orelhas de gato em pequenas porções, até que estejam douradas. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Se desejar, misture canela em pó e açúcar em um prato raso. Passe as orelhas de gato ainda quentes nesta mistura.