Omelete de Requeijão e Mussarela
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Omelete cremoso e saboroso, com mussarela derretida e o toque especial do requeijão. Uma receita rápida e perfeita para um café da manhã ou jantar leve.
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 200 gramas de Mussarela ralada
- 2 unidades, em rodelas finas de Tomates
- 100 gramas de Parmesão ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 2
Reserve por 1 minuto.
- 3
Enquanto isso, lave e corte os tomates em rodelas finas (menos de 0,5cm), descartando a parte branca do talo.
- 4
Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 5
Adicione as rodelas de tomate e refogue por 2 minutos, mexendo para não grudar.
- 6
Despeje os ovos batidos sobre os tomates, cobrindo toda a superfície da frigideira. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 minuto.
- 7
Distribua o requeijão uniformemente sobre os ovos com uma colher, misturando levemente.
- 8
Tempere com sal a gosto.
- 9
Cubra com a mussarela e o parmesão ralados. Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, ou até a mussarela derreter completamente.
- 10
Retire do fogo e sirva imediatamente.