Omelete de Espinafre
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Omelete simples e saborosa, perfeita para um café da manhã ou jantar leve. O espinafre traz frescor e nutrientes, combinando perfeitamente com os ovos e a cebola. Uma receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 1 maço de Espinafre
- 4 unidades de Ovos
- 1 unidade (picada) de Cebola pequena
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Reúna todos os ingredientes.
- 2
Remova os talos do espinafre, lave bem em água corrente e deixe de molho por 5 minutos. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela em fogo alto, adicione o espinafre e um pouco de sal. Cozinhe até que o espinafre murche e solte a água.
- 4
Mexa até o espinafre ficar sequinho e refogado.
- 5
Transfira o espinafre para uma tábua e pique em pedaços menores.
- 6
Em uma tigela, bata os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o espinafre picado. Misture bem.
- 7
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
- 8
Despeje a mistura de ovos e espinafre na frigideira. Com uma colher, espalhe uniformemente, formando uma camada fina.
- 9
Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe até a omelete firmar.
- 10
Vire a omelete com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos em fogo médio.
- 11
Sirva imediatamente.