Omelete de Claras com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.

2. 2

   Em outra tigela, misture bem a cebola, o tomate, o leite, o queijo branco, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Adicione delicadamente as claras em neve à mistura de legumes, tomando cuidado para não desmanchar as claras.

4. 4

   Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.

5. 5

   Despeje a mistura da omelete na frigideira, espalhando uniformemente.

6. 6

   Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, cerca de 5 minutos, e então vire a omelete com a ajuda de uma espátula.

7. 7

   Cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até que o outro lado também esteja dourado.

8. 8

   Retire do fogo, sirva imediatamente e bom apetite!