Omelete de Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Despee as batatas e corte-as em cubos pequenos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira com óleo em fogo alto e frite as batatas em porções até que fiquem douradas e crocantes.

3. 3

   Retire as batatas fritas e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

4. 4

   Em uma tigela à parte, bata os ovos levemente com a salsa picada, o queijo ralado e o sal, utilizando um garfo.

5. 5

   Na mesma frigideira, após retirar o excesso de óleo, adicione a cebola ralada e refogue até que fique levemente dourada, cuidando para não queimar.

6. 6

   Acrescente as batatas fritas novamente à frigideira e misture bem com a cebola.

7. 7

   Distribua a mistura de ovos sobre as batatas, garantindo que cubra toda a superfície.

8. 8

   Com uma colher, levante as bordas da omelete para que os ovos possam escorregar para baixo, facilitando o cozimento.

9. 9

   Vire a omelete com a ajuda de um prato, cozinhando até que fique bem dourada dos dois lados e sequinha.