Omelete Cremosa de Espinafre e Queijo Parmesão
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Omelete Cremosa de Espinafre e Parmesão: Super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para começar o dia com força ou recarregar as energias após o treino.
Ingredientes
- 50g de Espinafre fresco
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa de Bacon picado
- 2 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de chá (opcional) de Fermento em pó
- 1 colher de sopa de Manteiga
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espinafre: em uma panela pequena, ferva 200ml de água. Adicione o espinafre e uma pitada de sal, cozinhe por 2 minutos ou até murchar. Escorra bem, esprema para retirar o excesso de água e reserve.
- 2
Prepare a mistura da omelete: em uma tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea. Adicione o espinafre cozido, o bacon, o queijo parmesão, o fermento (se usar) e o sal. Misture delicadamente.
- 3
Frite a omelete: aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura de ovos na frigideira e reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até a parte de baixo dourar e a superfície começar a firmar.
- 4
Vire a omelete: com cuidado, usando uma espátula, vire a omelete e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até dourar e o interior estar cozido.
- 5
Sirva: retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente, polvilhando com queijo parmesão ralado, se desejar.