Omelete Caprese com Presunto
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Omelete Caprese com Presunto: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes. Alho-poró, tomate e presunto magro combinam-se em uma receita nutricionalmente rica, ideal para um café da manhã leve e saboroso ou um jantar rápido e saudável.
Ingredientes
- 1 talo de Alho-poró
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1 unidade de Tomate
- 250 gramas de Presunto magro
Modo de Preparo
- 1
Lave e pique finamente o alho-poró.
- 2
Em uma frigideira média, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio. Adicione o alho-poró e refogue até murchar, cerca de 3 minutos.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura levemente espumosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 4
Incorpore o alho-poró refogado à mistura de ovos.
- 5
Derreta o restante da margarina (2 colheres de sopa) na mesma frigideira.
- 6
Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo suavemente com uma espátula de silicone de fora para dentro, até que a omelete esteja quase firme, mas ainda úmida no centro (cerca de 3-4 minutos).
- 7
Corte o tomate em cubos pequenos e o presunto em fatias finas.
- 8
Com cuidado, espalhe os cubos de tomate e as fatias de presunto sobre metade da omelete.
- 9
Dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio.
- 10
Sirva imediatamente.