Nhoque Recheado com Frango e Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva o leite junto com a manteiga e o sal.

2. 2

   Quando o leite estiver fervendo, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa levemente até que ela esteja morna e, em seguida, deixe esfriar.

4. 4

   Com a massa já fria, acrescente as batatas espremidas, o ovo e o queijo parmesão ralado. Sove bem a massa e ajuste o sal, se necessário.

5. 5

   Em outra panela, refogue o alho e a cebola picados até ficarem dourados. Adicione o tomate, o cheiro-verde e o orégano, temperando a gosto.

6. 6

   Incorpore o frango desfiado ao refogado e reserve.

7. 7

   Modele bolinhas de nhoque (tamanho médio), recheando cada uma com a mistura de frango e um pouco de Catupiry.

8. 8

   Feche bem as bolinhas e disponha-as em uma travessa apropriada.

9. 9

   Cubra as bolinhas com o molho de tomate de sua preferência e polvilhe orégano e queijo parmesão ou mussarela por cima.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.