Nhoque Integral de Batata
Delicie-se com um nhoque integral de batata, macio e saudável, perfeito para uma refeição aconchegante. Essa receita é fácil de fazer e traz um sabor caseiro que vai encantar toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Higienize as batatas e cozinhe-as com a casca em água fervente até ficarem macias, aproximadamente 20 minutos.
- 2
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água, descasque-as ainda quentes e passe-as pelo espremedor.
- 3
Em uma tigela, misture a massa de batata, o azeite, o ovo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, até que a massa esteja no ponto de enrolar, mas evite deixá-la dura.
- 5
Modele a massa em pequenos nhoques e cozinhe-os em água fervente com um fio de azeite.
- 6
Quando os nhoques flutuarem, isso indica que estão prontos. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer.