Nhoque Gratinado com Frango e Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o nhoque de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

3. 3

   Prepare o molho branco: em uma panela, refogue 1/2 cebola picada e 1 dente de alho picado em um fio de azeite. Adicione o leite e deixe esquentar. Junte o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado. Mexa sem parar até engrossar (não deixe ferver). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Prepare o molho de frango: em outra panela, refogue a outra metade da cebola e 2 dentes de alho picados em azeite. Acrescente o caldo de galinha e deixe dourar levemente. Adicione as azeitonas, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Junte os champignon e refogue por alguns minutos. Por fim, adicione a seleta de legumes e a salsinha. Misture bem.

5. 5

   Cozinhe o peito de frango: Desfie o frango cozido ou grelhado e reserve.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe um pouco do molho branco. Arrume os nhoques cozidos, o frango desfiado e o molho de legumes. Cubra com o restante do molho branco e polvilhe com queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até gratinar e dourar.

8. 8

   Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde.