Nhoque de Presunto com Molho de Carne
Deliciosos nhoques caseiros recheados com presunto, acompanhados de um suculento molho de carne com ervilhas e milho. Uma receita fácil e saborosa para toda a família!
Ingredientes
- 100 ml de Leite
- 200 ml de Água
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 inteiros de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (chá) de Orégano
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 100 g, cortado em cruz de Presunto ou apresuntado
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 dente, picado de Alho
- 150 g de Carne moída
- 250 g de Molho de tomate pronto
- 1 colher (sopa) de Leite
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 lata de Milho em conserva
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite, a água, a farinha de trigo, os ovos, o azeite, o orégano e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Transfira a massa para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada (como uma bancada ou mármore) e deixe esfriar.
- 4
Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas de aproximadamente 3 centímetros de diâmetro. Abra cada bolinha ao meio com o dedo, coloque um pedaço de presunto e feche novamente, formando uma bolinha.
- 5
Cozinhe os nhoques em uma panela grande com água fervente e um fio de óleo, até que eles subam à superfície (cerca de 3-5 minutos).
- 6
Enquanto isso, prepare o molho: refogue a cebola e o alho em uma panela com um fio de azeite até ficarem macios.
- 7
Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- 8
Incorpore o molho de tomate pronto, o leite, a ervilha, o milho e tempere com sal a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 9
Sirva os nhoques quentes, regados com o molho de carne.