Nhoque de Polvilho Aipim
Deliciosos nhoques macios e saborosos, feitos com polvilho aipim, perfeitos para um jantar aconchegante. Acompanhe com o seu molho predileto e queijo ralado para uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 1 kg de Batatas descascadas
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (chá) de Sal
- 2 xícaras (chá) de Polvilho aipim
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias.
- 2
Escorra as batatas e passe-as ainda quentes por um espremedor.
- 3
Em uma tigela, misture o purê de batata com a margarina, o ovo e o sal.
- 4
Adicione o polvilho aipim aos poucos, misturando com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- 5
Polvilhe uma superfície com polvilho aipim.
- 6
Com as mãos enfarinhadas, pegue porções da massa e enrole em cilindros com aproximadamente 1 cm de diâmetro.
- 7
Corte os cilindros em pedaços de 2 cm.
- 8
Em uma panela grande, ferva 6 xícaras (chá) de água com 1 colher (sopa) de óleo e uma pitada de sal.
- 9
Adicione os nhoques à água fervente, aos poucos, e cozinhe até que subam à superfície (cerca de 2 a 3 minutos).
- 10
Retire os nhoques com uma escumadeira e escorra.
- 11
Sirva imediatamente com o molho de sua preferência e queijo ralado.