Nhoque de Leite
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Nhoque de leite? Galera, é facílimo de fazer e fica uma delícia! Massa leve e saborosa, aprovado pelos amigos, perfeito pro seu molho favorito.
Ingredientes
- 500 ml de Leite
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 litro de Água fervente
- 1 copo de Molho de tomate pronto
- 1 dente amassado de Alho
- 1/2 unidade picada de Cebola
- 1 colher de sopa de Manteiga
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Mussarela fatiada
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2
Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 4 minutos.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, faça cordões com a massa e corte em pedaços no formato de nhoque.
- 4
Cozinhe os nhoques em porções na água fervente até que subam à superfície.
- 5
Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
- 6
Adicione o molho de tomate e uma xícara de café de água, misturando bem.
- 7
Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto. Deixe refogar com a panela tampada por alguns minutos.
- 8
Em um refratário, coloque os nhoques cozidos, despeje o molho por cima e cubra com as fatias de mussarela e o queijo ralado.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo esteja derretido e dourado, por cerca de 15 minutos.