Nhoque de Batata Simples e Rápido

Modo de Preparo

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   1. Leve uma panela com água ao fogo alto para ferver.

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   2. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos, a água e o sal até obter uma mistura homogênea.

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   3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e consistente, semelhante à massa de bolo, mas um pouco mais firme.

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   4. Quando a água ferver, adicione uma colher de sopa de sal e mexa bem.

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   5. Com uma colher, forme pequenas bolinhas de nhoque e adicione-as à água fervente, aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

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   6. Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.

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   7. Junte o tomate picado e misture bem. Cozinhe por alguns minutos.

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   8. Adicione o molho de tomate, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.

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   9. Acrescente um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência do molho.

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    10. Quando os nhoques subirem à superfície, indicando que estão cozidos, retire-os da água com uma escumadeira.

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    11. Adicione os nhoques ao molho de tomate, misture delicadamente e sirva imediatamente.