Nhoque de Batata Simples e Rápido
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Um nhoque caseiro fácil e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. Molho de tomate simples e delicioso acompanha a massa macia e leve. Ideal para um dia corrido!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- o quanto baste de Farinha de trigo
- um pouco de Água
- uma pitada de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 2 dentes picadinhos de Alho
- 1 unidade picada de Cebola
- 1 unidade picado de Tomate
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
1. Leve uma panela com água ao fogo alto para ferver.
- 2
2. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos, a água e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia e consistente, semelhante à massa de bolo, mas um pouco mais firme.
- 4
4. Quando a água ferver, adicione uma colher de sopa de sal e mexa bem.
- 5
5. Com uma colher, forme pequenas bolinhas de nhoque e adicione-as à água fervente, aos poucos, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
- 6
6. Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
- 7
7. Junte o tomate picado e misture bem. Cozinhe por alguns minutos.
- 8
8. Adicione o molho de tomate, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- 9
9. Acrescente um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência do molho.
- 10
10. Quando os nhoques subirem à superfície, indicando que estão cozidos, retire-os da água com uma escumadeira.
- 11
11. Adicione os nhoques ao molho de tomate, misture delicadamente e sirva imediatamente.