Nhoque de Batata Simples
Um nhoque de batata macio e saboroso, perfeito para um jantar em família. Fácil de fazer e com a possibilidade de adicionar legumes para torná-lo ainda mais nutritivo. Ideal para crianças e adultos que buscam praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1 kg de Batatas
- 4 unidades de Ovos
- 400 ml (2 xícaras) de Leite
- a gosto de Sal
- 4 colheres de sopa de Margarina
- 600 g (6 xícaras) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
- 2
Descasque as batatas ainda quentes e corte-as em quatro partes.
- 3
Bata uma parte das batatas de cada vez no liquidificador com 1/2 xícara de leite e 1 ovo. Repita o processo até terminar todas as batatas.
- 4
Em uma panela de boca larga, derreta a margarina em fogo médio.
- 5
Adicione o purê de batatas à panela, tempere com sal e misture bem.
- 6
Aqueça a mistura, mexendo sem parar, até ficar bem quente.
- 7
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e continue misturando por 5 minutos, ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
- 8
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e forme rolinhos com cerca de 2 cm de diâmetro.
- 9
Corte os nhoques em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- 10
Disponha os nhoques em um refratário untado com óleo.
- 11
Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno convencional ou micro-ondas até aquecer.