Nhoque de Batata Fácil
Um nhoque cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. A receita leva ingredientes simples e fica pronto em menos de uma hora. Ideal para o dia a dia!
Ingredientes
- 500g de Batatas
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 2 xícaras de chá de Leite
- 3 colheres de sopa de Maisena
- 1 pequena, ralada de Cebola
- 1 média, ralada de Cenoura
- 3 dentes, amassados de Alho
- 1 colher de café de Sal
- 1 lata de Ervilhas ou Milho
- 100g, ralado grosso de Presunto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse bem e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas amassadas com a margarina, o leite, a maisena, a cebola ralada, a cenoura ralada, o alho amassado e o sal.
- 3
Misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe amornar.
- 4
Com as mãos untadas com um pouco de margarina, forme rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- 5
Em um refratário untado com margarina, reserve os nhoques.
- 6
Em uma panela grande, ferva 3 litros de água. Adicione os nhoques aos poucos, tomando cuidado para não colocar muitos de uma vez. Assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e reserve.
- 7
Em uma frigideira, doure a cebola e o alho na margarina. Acrescente a cenoura e refogue por 3 minutos.
- 8
Dissolva a maisena restante no leite e adicione ao refogado. Mexa até engrossar.
- 9
Junte o presunto ralado e as ervilhas (ou milho) ao molho. Misture bem.
- 10
Despeje o molho sobre os nhoques reservados e sirva imediatamente.