Nhoque de Batata com Molho de Carne Moída
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Um clássico reconfortante! Nhoque de batata macio e caseiro, coberto por um saboroso molho de carne moída, tomates e pimentão. Uma refeição simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 500g de Batatas
- 500g de Carne moída
- 2 unidades de Tomates
- 1 unidade de Pimentão
- 1 lata (340g) de Massa de tomate
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 dentes de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem ainda quentes.
- 2
Adicione a farinha de trigo à purê de batata aos poucos, sovando com as mãos até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
- 3
Enrole a massa em forma de rolinho, corte em pedaços e reserve.
- 4
Em uma panela grande, cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície (cerca de 3 minutos). Retire e reserve.
- 5
Em outra panela, aqueça o óleo e doure o alho picado. Adicione o pimentão picado e o tomate sem sementes picados.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- 7
Incorpore a massa de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Sirva os nhoques com o molho de carne moída por cima.