Nhoque de Batata com Molho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com o caldo de carne até ficarem macias (cerca de 20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um garfo. Misture a farinha de trigo e o leite em pó até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos quadrados (nhoques).

4. 4

   Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície (cerca de 3 minutos).

5. 5

   Retire os nhoques com uma escumadeira e reserve.

6. 6

   Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

7. 7

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

8. 8

   Incorpore o tomate, o pimentão, o molho de tomate, o coentro e a pimenta. Tempere com sal a gosto.

9. 9

   Cozinhe o molho em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

10. 10

    Unte uma travessa com azeite (opcional). Disponha os nhoques na travessa e cubra com o molho de carne.

11. 11

    Cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter (cerca de 10 minutos).