Nhoque de batata
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Delicie-se com este nhoque de batata macio e saboroso, ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Uma receita que traz todo o carinho da culinária brasileira!
Ingredientes
- 1 kg de batata inglesa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 unidade de ovo
- a gosto de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de molho de tomate
- a gosto de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse ainda quentes.
- 2
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
- 3
Divida a massa em porções e enrole em formato de cilindro. Corte em pedacinhos de aproximadamente 2 cm.
- 4
Cozinhe os nhoques em água fervente com um pouco de sal. Eles estarão prontos quando subirem à superfície.
- 5
Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e adicione o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos para aquecer.
- 6
Sirva os nhoques com o molho de tomate e finalize com folhas de manjericão fresco.