Nhoque de batata
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Nhoque de batata: sabor marcante e textura irresistível em cada garfada. Uma experiência incrível de combinação surpreendente entre a cremosidade da batata e o toque sofisticado do parmesão.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 200 g de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- a gosto de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de molho de tomate
- a gosto de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias.
- 2
Descasque as batatas ainda quentes e passe pelo espremedor.
- 3
Misture as batatas espremidas com a farinha de trigo, o ovo, o queijo parmesão e o sal até formar uma massa homogênea.
- 4
Divida a massa em porções e faça rolinhos, cortando em pedaços pequenos para formar os nhoques.
- 5
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície.
- 6
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o molho de tomate, deixando aquecer.
- 7
Sirva os nhoques com o molho, decorando com manjericão fresco.