Nhoque ao Molho de Funghi
•
Delicie-se com este nhoque envolto em um saboroso molho de funghi, bacon e creme de leite. Uma combinação perfeita que traz o aconchego da culinária brasileira para sua mesa.
Ingredientes
- 500 g de Nhoque
- 1 caixa de Creme de leite
- 100 g de Funghi seco
- 1 unidade de Cebola média picada
- 100 g de Bacon picado
- 1 unidade de Caldo de carne
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Hidrate o funghi em água morna por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Em uma panela, frite o bacon picado até ficar crocante. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja dourada.
- 3
Incorpore o funghi já hidratado e picado à mistura de bacon e cebola. Acrescente o caldo de carne e misture bem.
- 4
Despeje uma xícara da água utilizada para hidratar o funghi e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar naturalmente.
- 5
Misture o nhoque cozido ao molho e ajuste o sal conforme necessário.
- 6
Sirva quente, decorado com salsinha picada a gosto.