Nachos de Feijão Preto e Carnes

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão preto em água até ficar macio. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue metade da cebola e o alho em um fio de óleo até dourar.

3. 3

   Adicione a carne moída e o filé mignon. Frite até as carnes estarem bem cozidas.

4. 4

   Incorpore os temperos (chili, cominho, manjerona, salsa, calabresa, orégano e sal), o restante da cebola e o tomate picado.

5. 5

   Adicione o molho inglês e a cerveja. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 35 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Acrescente o feijão preto cozido e amasse levemente com um garfo para dar mais consistência ao molho. Cozinhe por mais 10 minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, forre o fundo com uma camada de doritos.

8. 8

   Despeje o preparado de carne e feijão sobre os doritos.

9. 9

   Cubra com o requeijão cremoso.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, ou até o requeijão derreter e dourar levemente.

11. 11

    Sirva imediatamente, decorado com mais doritos e pimenta chili a gosto.