Músculo de Panela Sem Água
Um prato saboroso e suculento, ideal para um almoço em família. O músculo é cozido lentamente, garantindo maciez e um sabor inigualável, perfeito para acompanhar arroz branco e purê.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, forre o fundo com cebolas cortadas em rodelas.
- 2
Cubra a camada de cebola com os tomates cortados em rodelas.
- 3
Adicione uma camada do músculo cortado em cubos.
- 4
Distribua por cima a cebola restante, cortada em pétalas.
- 5
Coloque metade dos dentes de alho, cortados ao meio e sem o centro.
- 6
Repita as camadas com o restante da carne, cebola e alho.
- 7
Finalize com a colher de sal grosso e a mostarda por cima.
- 8
Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
- 9
Após atingir a pressão, cozinhe por 35 minutos para pedaços macios ou 45 minutos para uma carne bem desfiada.
- 10
Sirva com arroz branco, purê e salada verde.