Mungunzá Cremoso de Milho Verde
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Mungunzá cremoso de milho verde: econômico e saboroso, rende bem e sobra para o dia seguinte! Cremosidade inigualável com o sabor do milho verde, receita perfeita para o seu bolso e paladar.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde em grão
- 4 xícaras de água
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de canela em pau
- 1 xícara de leite integral
- 3 unidades de cravo-da-índia
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água para dissolver o amido
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o milho verde e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que o milho esteja macio.
- 2
Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela em pau e os cravos-da-índia. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
- 3
Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até que o mungunzá fique cremoso.
- 4
Finalize acrescentando o leite integral e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
- 5
Sirva quente ou morno, polvilhado com canela a gosto.