Mungunzá com Leite de Coco
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Mungunzá cremoso com leite de coco: super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um pós-treino revigorante.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho para mungunzá
- 5 xícaras de água
- 400 ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de canela em pau
- 4 unidades de cravo-da-índia
- 1/2 xícara de leite condensado (opcional)
- 100 g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Deixe o milho de molho por pelo menos 12 horas em água.
- 2
Escorra o milho e coloque em uma panela grande com 5 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que o milho fique macio, por cerca de 30 minutos.
- 3
Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela e o cravo. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Se desejar, adicione o leite condensado para deixar o mungunzá ainda mais doce e cremoso.
- 5
Finalize com coco ralado por cima antes de servir. Aproveite quente ou em temperatura ambiente!