Muffins de Rolinho de Canela
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Muffins de rolinho de canela: uma combinação equilibrada de sabor e textura, proporcionando um café da manhã nutritivo e delicioso, sem abrir mão do prazer. Desfrute de um lanche rico em ingredientes naturais, ideal para um despertar saudável e saboroso.
Ingredientes
- 240 g de Farinha de trigo
- 100 g de Açúcar cristal
- 10 g de Fermento em pó
- 2 g de Sal
- 240 ml de Leite
- 1 grande de Ovo
- 60 g, derretida de Manteiga
- 5 ml de Extrato de baunilha
- 100 g de Açúcar mascavo
- 10 g de Canela em pó
- 60 g, amolecida de Manteiga
- 120 g de Açúcar de confeiteiro
- 30 ml de Leite
- 2,5 ml de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar cristal, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata junto o leite, o ovo, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- 4
Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até ficar apenas combinado.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a canela em pó e a manteiga amolecida para formar uma pasta.
- 6
Divida metade da massa entre as forminhas de muffins, adicione uma colherada da mistura de canela em cada uma e, em seguida, cubra com a massa restante.
- 7
Misture a mistura de canela na massa usando um palito ou faca.
- 8
Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- 10
Regue a cobertura sobre os muffins mornos e sirva.