Muffins de Pão de Gengibre
Impulsione seu dia com muffins de pão de gengibre super saudáveis! Cheios de energia e sabor, são a combinação perfeita de nutrição e gostosura para um café da manhã ou lanche revigorante.
Ingredientes
- 240 g de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de Gengibre em pó
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1/2 colher de chá de Cravo em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 120 g (derretida) de Manteiga sem sal
- 120 g de Açúcar mascavo
- 120 g de Melado
- 1 grande de Ovo
- 240 ml de Leite azedo
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, a canela, os cravos e o sal.
- 3
Em outra tigela, combine a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o melado, o ovo, o leite azedo e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 4
Despeje os ingredientes molhados na mistura seca e mexa até ficar apenas combinado.
- 5
Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin preparadas.
- 6
Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- 7
Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.