Muffins de Nozes com Gotas de Chocolate
Deliciosos muffins úmidos e saborosos, com o contraste perfeito entre a textura crocante das nozes e o toque suave do chocolate. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite com as nozes picadas até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione aos poucos a mistura de leite e nozes à mistura de gemas, alternando com a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea.
- 5
Incorpore as gotas de chocolate.
- 6
Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Adicione delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 8
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 9
Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo até um pouco acima da metade.
- 10
Decore cada muffin com algumas gotas de chocolate e nozes picadas.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.