Muffins de Especiarias de Abóbora
•
Muffins de especiarias de abóbora: receita econômica e deliciosa que rende bem! Úmidos e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou um lanche, com sobras garantidas para o dia seguinte.
Ingredientes
- 250 g de Farinha de trigo
- 200 g de Açúcar granulado
- 100 g de Açúcar mascavo
- 240 g de Purê de abóbora
- 120 ml de Óleo vegetal
- 2 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1/2 colher de chá de Noz-moscada em pó
- 1/4 colher de chá de Gengibre em pó
- 1/8 colher de chá de Cravo-da-índia em pó
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o cravo.
- 3
Em outra tigela, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, mexendo até que esteja apenas combinado.
- 5
Divida a massa igualmente entre as forminhas preparadas.
- 6
Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.