Muffins de Abóbora
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Muffins de abóbora: sabor autêntico da colheita, um toque de tradição na sua mesa. Receita caseira com o tempero da terra, perfeitos para um outono aconchegante.
Ingredientes
- 250 g de Farinha de trigo
- 200 g de Açúcar cristal
- 100 g de Açúcar mascavo
- 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1/2 colher de chá de Noz-moscada em pó
- 240 ml de Purê de abóbora enlatado
- 120 ml de Óleo vegetal
- 2 de Ovos grandes
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar cristal, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal, a canela e a noz-moscada.
- 3
Em outra tigela, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- 4
Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até combinar.
- 5
Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo cada uma até 2/3 da capacidade.
- 6
Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.