Muffin Integral de Maçã e Banana
Deliciosos muffins integrais de maçã e banana, ideais para um lanche saudável ou café da manhã. Com um toque de canela, são fofinhos e nutritivos, perfeitos para toda a família.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Óleo vegetal
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1 xícara de Farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de Aveia fina ou média
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 2 unidades de Bananas picadas em cubos pequenos
- 1 colher de sopa rasa de Fermento químico
- 1 unidade de Maçã picada em cubos pequenos
- a gosto de Castanhas picadas
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e prepare formas de muffin ou forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o óleo vegetal e misture bem até incorporar.
- 4
Adicione a farinha de trigo integral e a aveia, misturando até que a massa fique uniforme.
- 5
Misture a canela em pó, as bananas e a maçã picada à massa.
- 6
Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- 7
Divida a massa nas formas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 8
Se desejar, acrescente as castanhas picadas nas formas, pressionando levemente.
- 9
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.