Muffin Integral de Maçã e Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare formas de muffin ou forminhas de papel.

2. 2

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o óleo vegetal e misture bem até incorporar.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo integral e a aveia, misturando até que a massa fique uniforme.

5. 5

   Misture a canela em pó, as bananas e a maçã picada à massa.

6. 6

   Adicione o fermento químico e misture delicadamente.

7. 7

   Divida a massa nas formas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.

8. 8

   Se desejar, acrescente as castanhas picadas nas formas, pressionando levemente.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.