Muffin Fit de Nozes com Passas
Deliciosos muffins leves e saudáveis, perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação de nozes e passas proporciona um sabor único e inigualável. Uma receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 1 xícara de Passas
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de Nozes
- 1 xícara de Farelo de Aveia sem Glúten
- 1/2 xícara de Óleo de Coco
- 1/2 xícara de Água
- 1 colher de sopa de Fermento em Pó
- 1 colher de sobremesa de Mix de Especiarias (Canela, Cravo em Pó, Noz-Moscada)
- 1/2 xícara (para decorar) de Nozes picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata as passas até obter uma pasta.
- 3
Adicione os ovos, o óleo de coco, a farinha de nozes, o farelo de aveia e a água ao liquidificador. Bata até misturar bem.
- 4
Em uma tigela, misture delicadamente o fermento em pó e o mix de especiarias.
- 5
Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador e misture com uma colher, delicadamente, até incorporar.
- 6
Distribua a massa em forminhas de muffin.
- 7
Decore com as nozes picadas.
- 8
Asse em forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.