Muffin de Queijo e Bacon
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Deliciosos muffins salgados, com a combinação perfeita de bacon crocante e queijo parmesão, uma receita fácil e ideal para um café da manhã ou lanche saboroso.
Ingredientes
- 200 g de Bacon fatiado
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/4 xícara (chá) de Óleo
- 4 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- Para untar de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Frite o bacon até ficar crocante, escorra em papel absorvente e reserve.
- 3
Em uma vasilha, misture o ovo, o leite, o óleo e o cheiro-verde. Reserve.
- 4
Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.
- 5
Adicione a mistura líquida (ovo, leite, óleo e cheiro-verde) à mistura seca (farinha, queijo e fermento), aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6
Incorpore o bacon frito à massa, misturando suavemente.
- 7
Unte forminhas de muffin pequenas ou uma forma grande com furo central com margarina.
- 8
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até ¾ da capacidade.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.