Muffin de Queijo e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Frite o bacon até ficar crocante, escorra em papel absorvente e reserve.

3. 3

   Em uma vasilha, misture o ovo, o leite, o óleo e o cheiro-verde. Reserve.

4. 4

   Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione a mistura líquida (ovo, leite, óleo e cheiro-verde) à mistura seca (farinha, queijo e fermento), aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Incorpore o bacon frito à massa, misturando suavemente.

7. 7

   Unte forminhas de muffin pequenas ou uma forma grande com furo central com margarina.

8. 8

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até ¾ da capacidade.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.