Muffin de Granola com Maçã
Delicie-se com estes muffins de granola e maçã, uma combinação perfeita de sabor e textura. A crocância da granola se une à suavidade da maçã, criando um lanche irresistível e saudável para qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 140 g de Farinha de trigo
- 40 g de Açúcar
- 5 g de Fermento químico
- 1 pitada de Sal
- 60 g de Manteiga
- 100 ml de Leite
- 1 unidade de Ovo (grande)
- 1 unidade (sem casca e cortada em cubos) de Maçã
- a gosto de Canela em pó
- 100 g de Granola
- 40 g de Açúcar para a maçã
- 40 g de Manteiga para o streusel
- 10 g de Açúcar para o streusel
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a granola, o açúcar, o fermento químico, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
- 3
Em outra tigela, combine a maçã em cubos com 40 g de açúcar e canela a gosto. Junte essa mistura à farofa e misture bem.
- 4
Em um recipiente à parte, bata o ovo e adicione o leite. Misture até ficar homogêneo.
- 5
Adicione a mistura líquida à farofa de uma só vez, mexendo apenas o suficiente para que o líquido seja absorvido. A massa deve ficar irregular, não lisa.
- 6
Reserve a massa.
- 7
Para o streusel, misture 40 g de manteiga, 10 g de açúcar e um pouco de farinha com as pontas dos dedos até formar uma farofa e reserve.
- 8
Unte bem as formas de muffin e preencha cada uma com a massa até 2/3 da capacidade.
- 9
Distribua o streusel sobre a massa, cobrindo bem.
- 10
Leve os muffins ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- 11
Retire do forno, desenforme com cuidado e deixe esfriar sobre uma grade para que a umidade escape, garantindo leveza aos muffins.