Muffin de Banana Low Carb
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Muffin de Banana Low Carb: Super saudável e cheio de energia! Perfeito pós-treino ou como um lanche nutritivo e gostoso, sem culpa.
Ingredientes
- 2 unidades de banana madura
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de adoçante natural
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo de coco.
- 2
Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
- 3
Adicione os ovos e o óleo de coco ao purê de banana e misture bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento, a canela e o sal.
- 5
Incorpore a mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo até ficar homogêneo.
- 6
Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 7
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e aproveite!