Muffin de Banana Fit
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Muffin de Banana Fit: o sabor caseiro da vovó, agora com ingredientes naturais e um toque de canela. Macio e delicioso, perfeito para um lanche da tarde que te lembra os sabores da tradição.
Ingredientes
- 3 unidades de banana madura
- 2 unidades de ovos
- 1 e ½ xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de mel ou adoçante natural
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- uma pitada de sal
- ½ xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin.
- 2
Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
- 3
Adicione os ovos e misture bem até incorporar.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, a canela e o sal.
- 5
Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
- 6
Se desejar, acrescente as nozes picadas e misture novamente.
- 7
Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo até ¾ da capacidade.
- 8
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!