Muffin de Banana com Aveia
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Muffins de Banana com Aveia: um sabor caseiro que aquece o coração da família. Um momento especial na cozinha, feito com muito amor, para compartilhar em tardes inesquecíveis.
Ingredientes
- 3 unidades de banana madura
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo ou use forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
- 3
Adicione os ovos, o leite e o óleo de coco, misturando bem até ficar homogêneo.
- 4
Em outra tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal.
- 5
Incorpore a mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- 6
Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 7
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva.