Muffin de Abóbora com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, amasse bem a abóbora cozida até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Adicione a manteiga ao purê de abóbora e misture delicadamente.

4. 4

   Incorpore o frango desfiado, a cebola roxa picada, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem combinados.

5. 5

   Em forminhas de muffin, distribua metade da massa.

6. 6

   Adicione os cubinhos de muçarela sobre a massa.

7. 7

   Cubra com o restante da massa, distribuindo uniformemente.

8. 8

   Polvilhe o parmesão ralado sobre os muffins.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.