Moyashi Salteado
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Um prato leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido e saudável. O moyashi salteado com alho e cebola ganha um toque especial com a salsinha e cebolinha frescas.
Ingredientes
- 6 xícaras (chá) - lavado de Moyashi (broto de feijão)
- 3 colheres (sopa) de Óleo vegetal
- 3 dentes - amassados e picados de Alho
- a gosto de Sal
- 3 colheres (sopa) - picadinha de Cebola
- 1/2 xícara (chá) - picadinha de Salsinha
- 1/2 xícara (chá) - picadinha de Cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela ou wok, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e a cebola picadinhos e refogue por cerca de 2 minutos, até ficarem levemente dourados.
- 3
Incorpore o moyashi lavado e refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Cozinhe por mais 8 a 10 minutos, ou até o moyashi ficar macio, mas ainda com leve textura crocante.
- 6
Retire do fogo e transfira para uma travessa.
- 7
Salpique a salsinha e a cebolinha picadas por cima.
- 8
Sirva imediatamente.