Mousse de Sorvete com Biscoito Maisena
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Um mousse cremoso e irresistível que combina a textura crocante do biscoito maisena com o sabor intenso do sorvete de chocolate. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 200 gramas de Biscoito Maisena
- 5 colheres (sopa) de Água
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de Creme de leite (lata)
- 2 xícaras (chá) de Sorvete de chocolate
- 300 gramas de Chocolate meio amargo
- 1/2 colher (sopa) de Manteiga
- 1 caixinha de Creme de leite (caixinha)
- 100 gramas de Chocolate ao leite
- 10 unidades de Morangos
Modo de Preparo
- 1
No processador ou liquidificador, triture os biscoitos Maisena até obter uma farofa fina. Reserve.
- 2
Em uma panela pequena, hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver completamente. Reserve.
- 3
No liquidificador, bata o creme de leite (lata), o sorvete de chocolate e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 4
Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo (200g) com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa até obter uma ganache lisa e brilhante.
- 5
Em outra tigela, misture o creme de leite (caixinha) com o chocolate meio amargo (100g) e o chocolate ao leite (100g) derretidos em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem até obter uma ganache homogênea.
- 6
Em taças individuais, faça camadas alternadas da farofa de biscoito, do mousse de sorvete e da ganache de chocolate.
- 7
Decore com os morangos e raspas de chocolate a gosto.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.