Mousse de Ricota com Alho e Azeitonas
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Uma entrada sofisticada e cremosa, a Mousse de Ricota com Alho e Azeitonas é perfeita para impressionar seus convidados. Com um sabor delicado e uma textura suave, é ideal para acompanhar torradas e pães.
Ingredientes
- 250 g de Ricota
- 5 dentes de Alho
- 200 g de Creme de leite
- 1 tablete de Caldo de bacon
- 1 pacote diluído em 1/2 copo de água de Gelatina sem sabor
- 10 unidades de Azeitonas verdes sem caroço
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsa picada
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata a ricota, o alho, o creme de leite, o tablete de caldo de bacon e a gelatina diluída até obter uma mistura homogênea.
- 2
Com o liquidificador ligado, adicione a pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Após obter uma consistência cremosa, acrescente a salsa picada e bata lentamente, de modo a manter pequenos pedaços visíveis e dar uma leve coloração esverdeada à mousse.
- 4
Unte uma forma com azeite e despeje a mistura. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.
- 5
Desenforme a mousse e sirva acompanhada de torradas, como uma deliciosa entrada ou aperitivo.