Mousse de Pêssego Cremoso
Um mousse leve e refrescante, perfeito para um dia quente. O sabor suave do pêssego em calda se combina perfeitamente com o toque cítrico do limão e a textura cremosa conquista o paladar. Uma sobremesa fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 lata (820g) de Pêssego em calda
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de Água
- 3 unidades de Claras de ovo
- 5 folhas de Hortelã fresca
- 1 unidade de Limão tahiti
- a gosto de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria e reserve por 5 minutos.
- 2
Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no microondas, conforme as instruções da embalagem.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, os pêssegos escorridos (reserve a calda para outra receita), a gelatina já dissolvida, o suco de 1 limão e as folhas de hortelã até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de pêssego, utilizando movimentos suaves e envolventes, para não desmontar as claras.
- 6
Misture delicadamente as raspas de limão.
- 7
Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Antes de servir, decore com fatias de pêssego e folhas de hortelã.