Mousse de Pera ao Vinho Tinto
Um mousse leve e sofisticado, com o sabor delicado das peras e o toque suave do vinho tinto. Perfeito para um final de tarde especial ou como sobremesa elegante.
Ingredientes
- 4 unidades de Peras
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Vinho Tinto Seco
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Descasque as peras, retire o miolo e corte-as em cubos pequenos.
- 2
Em um liquidificador, bata as peras com o açúcar e o vinho tinto até obter um purê homogêneo.
- 3
Em um recipiente separado, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- 4
Adicione a gelatina hidratada ao purê de pera e bata novamente no liquidificador até que esteja completamente dissolvida.
- 5
Transfira a mousse para taças ou recipientes individuais.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- 7
Decore a gosto antes de servir. Sugestões: raspas de chocolate, folhas de hortelã, calda de frutas vermelhas.