Mousse de Morango com Geleia Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os morangos. Reserve 1 morango para decorar e pique o restante.

2. 2

   Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de morango em pó, utilizando a medida da lata de leite condensado de água. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Dissolva a gelatina incolor sem sabor de acordo com as instruções da embalagem.

5. 5

   Adicione a gelatina dissolvida ao creme de morango batido e misture delicadamente.

6. 6

   Incorpore a geleia de morango à mistura, mexendo suavemente para não desmontar o mousse.

7. 7

   Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

8. 8

   Antes de servir, decore com o morango reservado.