Mousse de Morango com Cream Cheese e Base de Biscoito

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina derretida até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma redonda (20-22cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente para compactar.

4. 4

   Dissolva a gelatina incolor em 250ml de água fervente, mexendo até dissolver completamente.

5. 5

   Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Adicione o leite e o creme de leite ao creme de cream cheese, misturando delicadamente.

7. 7

   Incorpore a gelatina incolor dissolvida ao creme, mexendo suavemente até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.

9. 9

   Leve à geladeira por 15 minutos, ou até firmar.

10. 10

    Enquanto isso, prepare a gelatina de morango seguindo as instruções da embalagem, usando os 350ml de água indicados.

11. 11

    Misture os morangos picados à gelatina de morango.

12. 12

    Despeje a gelatina de morango sobre a camada de cream cheese.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a gelatina firmar completamente.